Einfach und wahnsinnig lecker!
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Zutaten für den Muffinteig:
Als Grundrezept habe ich mich auf ein altbewährtes Rezept verlassen. Und ich wurde auch diemal nicht enttäuscht ;-).
Für die Kirsch-Schoko-Muffins braucht man noch:
- frische entkernte Kirschen
- Kakaopulver (nach belieben und dem eigenen Geschmack)
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Zubereitungsschritte:
--> Backofen vorheizen! Alle trockenen Zutaten und alle nassen Zutaten in getrennten Schüsseln vermischen (ACHTUNG, die Kirschen noch nicht verarbeiten, diese kommen später zum Einsatz).
--> Nun die trockenen und nassen Zutaten vermischen.
--> Die Muffinförmchen vorbereiten oder das Muffinblech einfetten, bemehlen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
(Tipp: Füllt
die Masse in einen Gefrierbeutel, dann eine Ecke abschneiden und wie mit einem Spritzbeutel den Teig in die Förmchen spritzen. So kann man die Masse gut portionieren und erspart
sich viel geklecker. Ich schwöre auf Gefrierbeutel da es so nicht
notwendig ist den Spritzbeutel zu reinigen.)
--> Nun in jedem "Muffin" eine Kirsche versenken, so dass sie nicht mehr zu sehen ist.
--> Da ich kleinere Muffinförmchen hatte, habe ich sie nur ca. 15 Minuten gebacken (180 Grad).
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Deko:
--> Bei der Dekoration kann man sich Kreativ austoben. Für mich darf aber eine Schokohabe nicht fehlen. Da ich noch ein paar Nüsse übrig hatte "krönen" diese meine kleinen Muffins.
Viel Spass beim Nachbacken...
... eure Christina.
