Stracciatella-Muffins

Als ich heute Nachmittag über Hompage der "Backschwestern" streifte entdeckte ich dieses Muffinrezept. 

 

Somit wurde mein letzter Oster-Schokohase heute in die ewigen Muffingründe geschickt :-). 

bye, bye kleiner Goldhase

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Zutaten für die Stracciatella-Muffins: 

• 250g Mehl
• 100g Zucker
•  2 TL Backpulver
•  80 ml Öl
•  250 ml Milch
• 2 Eier
•  1 Fläschchen Vanillearoma (habe ich weg gelassen)
•  Osterhasen (so viele man möchte)

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Zubereitungsschritte:

--> Backrohr auf 175 Grad vorheizen

--> Mehl und Backpulver vermischen

--> Eier, Zucker, Öl und Milch verquirlen

 --> den "zerkleinerten" Hasen hinzugeben und alles vermischen

 --> die Masse auf Förmchen aufteilen ...

 ... und ab ins Backrohr für ca. 20 Minuten

Nach dem Backen sollte man die Muffins auskühlen lassen um sie weiter zu verarbeiten.

 

 ...

 Dekoration:

Heute habe ich mich für ein Gitter aus weißer Schokolade, einen Hauch Kakaopulver und Zebra Röllchen entschieden.

 

Nun wünsche ich euch viel Spass beim Nachbacken, gutes Gelingen und viel Freude beim 

genießen!!

Danke an Backschwester Vicky für dieses leckere und einfache Rezept.