Ich liebe diese riesigen Cokkies :-P.
Doch aus der Packung sind sie, ja wie soll man sagen, nicht lecker!
Deswegen dachte ich mir, selbst ist die Bäckerin. Kann ja nicht so schwer sein und war es auch nicht!
Ich finde das Ergebnis kann sich sehen lassen!
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Zutaten für mein Cookies-Grundrezept:
- 250 g zimmerwarme Butter
- 330 g Mehl
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- eine Prise Salz
- 1 TL Backpulver
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für meine "White Chocolate Chip Cookies" braucht man noch:
- 1 Packung Vanille Puddigpulver
- Mark einer Vanilleschote
- 200 g weiße Schokolade (in kleine Stücke gehackt)
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für meine "White Chocolate Chip Cookies with Raspberries" braucht man noch:
- 1 Packung Vanille Puddigpulver
- Mark einer Vanilleschote
- 200 g weiße Schokolade (in kleine Stücke gehackt)
- 100 g Himbeeren
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Zubereitung der Cookies:
--> Backofen auf 170 Grad vorheizen.
--> Butter, Eier, Salz, Zucker, Vanille und Salz ein wenig schaumig rühren.
--> Nun die trockenen Zutaten hinzu geben (Mehl, Backpulver, Schokolade und Puddingpulver).
--> Kleine Kügelchen aus den Teig formen,in den Händen platt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Belch geben.
ACHTUNG, Abstand halt denn die Cookies werden größer!
--> Wenn man die White Chocolate Chip Cookies with Resberrys macht, einfach 1-2 Himbeeren beim formen einbauen.
--> Für ca. 10-15 Minuten (je nach gewünschten Bräunungsgrad und Größe) bei Heißluft backen.
Dann sind die kleinen und feinen Leckerein auch schon fertig und bereit vernascht zu werden.
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