Man nehme 2 große Kolrabis, schäle sie und schibble sie in ca. 0,5 cm dicke Scheiben.
Diese in Salzwasser 2 Minuten köcheln lassen.
300 g Hackfleisch anbraten und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und seperat einige Pinienkerne rösten.
Achtung Pinienkerne rechzeitig vom Herd nehmen, denn sie können schnell schwarz werden.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine feuerfeste Backform einölen.
Kolrabi, Fleisch und geriebenen Käse schichten bis nichts mehr da ist :-) Bei mir werden es meistens 2 Schichten pro Zutat.
Zuletzt werden 2-3 Eier mit 250 ml Milch verquirlt, mit Salz, Peffer und Muskat gewürzt und nocheinmal durchrühren ...
....über die Lasagne giesen. Ab ins Rohr für ca. 25 bis 30 Minuten!
Die Kolrabilasagne anrichten und die Pinienkerne darüber streuen.....
MAHLZEIT!!!!
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